熱菜 鯽魚豆腐的做法 - 鯽魚豆腐怎麼做 來源:飄香吧 7.75K 食材明細主料鯽魚 (一條)豆腐 (一塊)香菜 (少許)輔料姜 (適量)小蔥 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)鯽魚豆腐的做法步驟1、鯽魚洗淨,特別是裏面黑膜洗乾淨。2、鍋裏放少許水,煮到出現小泡,關小火。3、一隻手拿着魚頭,另一隻手用勺子盛水在魚身上來回澆幾遍。4、魚放案板切花刀。5、鍋裏放油,鍋和油都燒熱。6、把魚放裏面,不動魚,爲防止沾鍋來回晃一下鍋。7、魚焦黃後翻面。8、待魚兩面薑黃後倒入料酒,放薑絲。9、放開水,煮一會。10、豆腐切成小塊,放魚鍋裏煮10分鐘,放鹽和白胡椒粉。11、鍋裏魚湯放盆裏。12、表面灑香蔥。13、再撒些香菜。 鯽魚豆腐 鯽魚豆腐的最正宗做法 鯽魚豆腐的做法 鯽魚豆腐的做法步驟 鯽魚豆腐的家常做法 鯽魚豆腐怎麼做 豆腐 鯽魚豆腐怎麼做好吃 鯽魚