醬香肉末臊子的做法 - 醬香肉末臊子怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香肉末臊子的做法步驟

• 1、豬肉洗淨備用。

• 2、蔥和姜洗淨切末備用。

• 3、豬肉把肥肉和瘦肉分開剁碎。

• 4、鍋中入油燒熱倒入肥肉煸炒。

• 5、加入瘦肉炒勻，蒸發一下水汽，也是去腥的關鍵步驟哦。

• 6、加入蔥末和薑末炒均勻。

• 7、放入黃豆醬，辣椒粉，老抽和醬油炒勻。

• 8、加入白酒增香。

• 9、加入水中火煮沸。

• 10、轉小火慢燉三十分鐘。

• 11、加鹽調味，大火收汁即可。

• 12、美美的肉末臊子完美出鍋。

• 13、太香啦！小夥伴們有木有被饞到呢？

• 14、成品圖。

小竅門

肉末翻炒出水汽，利於去腥哦！沒有白酒可用料酒代替哦！祝您生活愉快！