美味的肉末醬香茄子怎麼做美味好吃

這道肉末醬香茄子裏麪食材都是我們很常見的，幾乎我身邊的人家裏的冰箱裏面都會有這個，其實他還是可以用來做蠻多東西的，做成食物時的製作方法也很多，每一個味道都不錯，大家也應該把我要教大家的這道菜收藏起來，怎麼說呢，就是希望大家也都能喜歡。

主料

輔料

具體步驟

把要用到的食材都拿出來，放到一邊

茄子切成條狀，肉末切好，辣椒切碎，蒜和姜都切成末兒

在肉末中加入適量的料酒

再根據個人口味加入薑末

攪拌均勻後醃製10分鐘

平底鍋中倒入適量油，燒至7成熱時放入茄子條，煸炒變軟後，盛出備用

鍋中留少許底油，放入肉餡煸炒至變色

加入海天黃豆醬

與肉末混合炒勻，盛出待用

炒好的茄條放入盤中，再依次將蔥末、香菜末、肉末、蒜末、小紅辣椒碎鋪在茄條上即可