金針菇黃瓜炒雞蛋的做法 - 金針菇黃瓜炒雞蛋怎麼做

“金針菇黃瓜炒雞蛋--鹹鮮口味”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金針菇黃瓜炒雞蛋的做法步驟

• 1、先把金針菇洗淨。

• 2、過熱水焯一下。

• 3、胡蘿蔔洗淨，去皮切成片狀。

• 4、黃瓜洗淨。

• 5、切成柳葉片狀。

• 6、把雞蛋磕到碗裏，打成蛋液。

• 7、放到油鍋裏滑炒一下，盛出來備用。

• 8、蔥、姜、蒜切碎。

• 9、鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

• 10、放入胡蘿蔔翻炒。

• 11、放入金針菇翻炒，加鹽、白糖。

• 12、放入黃瓜翻炒。

• 13、放入味精、香油調味即可。

• 14、盛入盤中，就可以吃了。

小竅門

金針菇過熱水焯一下
放糖是爲了味道更加鮮美