黃瓜金針菇炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備料。

2.金針菇去根撕開洗淨瀝水。

3.黃瓜洗淨切片。

4.蒜瓣去皮拍碎。

5.雞蛋打入碗中，加入少許澱粉、鹽、清水攪成蛋液。

6.鍋中放油燒熱倒入蛋液。

7.轉圈晃鍋使蛋液儘快凝固。

8.基本凝固後關火翻面鏟碎盛出待用。

9.重新開火放油燒熱下入蒜塊爆香。

10.下入金針菇快速煸炒約半分鐘。

11.下入黃瓜片一起煸炒約一分鐘。

12.加入雞蛋一併翻炒約半分鐘。

13.關火，加入適量鹽翻勻出鍋。

14.開飯嘍！