松花蛋炒雞丁的做法 - 松花蛋炒雞丁怎麼做

“這幾天快忙抑鬱了，不多說廢話鳥，上菜”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

松花蛋炒雞丁的做法步驟

• 1、1、雞胸肉切丁用鹽、料酒、幹澱粉和食用油抓勻醃製5分鐘；其他配料準備好；

• 2、2、熱鍋涼油，等油溫3成熱時，放入雞丁，先不要炒散；

• 3、3、雞丁稍定型後炒散變色，盛出備用；

• 4、4、鍋內留少許底油，放入蔥薑末炒香；

• 5、5、放入小辣椒炒香；

• 6、6、放入松花蛋丁翻炒；

• 7、7、放入少許清水，放入生抽、鹽、雞精和糖調味；

• 8、9、味道相當好，很下飯的一道菜

• 9、10、還不錯吧；

小竅門

1、用雞腿肉更好一些，雞腿肉比雞胸肉嫩；
2、小辣椒根據自己口味放；
3、在醃製雞丁時，放一些食用油，包住雞肉內的水分，口感更嫩；