椒鹽排骨的做法 #團圓飯##家鄉美食#椒鹽排骨 椒鹽排骨怎麼做
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“鹹鮮,外酥內香。可幹吃,蒸食,熬菜。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒鹽排骨的做法步驟
1、排骨上部,請賣家剁下來,剁成小塊。
2、適量鹽,料酒,花椒,乾紅辣椒,薑絲,抓勻醃兩三個小時入味。
3、適量麪粉,鹽,雞蛋2個,自制花椒粉。
4、適量清水,一點食用油。
5、拌成稠麪糊。
6、排骨紋入。
7、均勻裹上面糊。
8、鍋中油六成熱,排骨一塊一塊夾入。
9、小火炸至金黃。撈出控油。(火不能大,易外糊內生)
10、成品。
11、成品。
12、成品。