咖喱鵪鶉蛋的做法 - 咖喱鵪鶉蛋怎麼做
來源:飄香吧 1.71W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱鵪鶉蛋的做法步驟
1、原料圖:鵪鶉蛋、百夢多咖喱塊(中辣)
2、鵪鶉蛋用流動水沖洗一下,放入鍋中加足量的水煮開後轉中小火煮7、8分鐘
3、煮熟的鵪鶉蛋放入冷水中過涼後剝去蛋殼,控幹水份
4、鍋內倒入適量油,燒5成熱,放入控幹水份的鵪鶉蛋中小火煎至表皮焦黃後盛出備用
5、鍋中倒入一大碗清水燒開後,將一小塊咖喱塊放入水中小火煮化
6、咖喱塊完全融化後,轉中火,倒入煎過的鵪鶉蛋,煮至湯汁濃稠,收幹
7、煮的時候可以用鏟子輕輕攪動,或者輕輕晃動鍋子,讓鵪鶉蛋均勻裹上咖喱汁,不用加任何調料
小竅門
好侍百夢多咖喱塊,家裏常用做咖喱雞,有原味、微辣、中辣、重辣不同口味的。一盒裏面有六塊,做這道菜用一塊就夠了