希臘風味牛肉湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. )將牛裏脊肉切成丁狀備用，材料2的所有蔬菜也切成3公分正方形片狀，材料3的大蒜切片備用。

2. )將鍋子預熱，放入橄欖油，將蒜片及洋蔥爆香，再把牛肉丁放入拌炒，倒進紅葡萄酒，等酒精充分燃燒後，再倒進褐色高湯、水、紅椒粉及咖哩粉煮開。

3. )煮沸後轉小火繼續煮1小時，再放入其它蔬菜續煮20分鐘。

4. )起鍋前用鹽及胡椒粉調味，盛入湯盤後，撒上巴西里末即可。