香辣煎山藥的做法 - 香辣煎山藥怎麼做

“常吃山藥可以保持面板彈性，使面板水潤白皙,還有延緩衰老的作用，但山藥本身味道寡淡，多用來煲湯，或做甜品之類，要不拿來用橄欖油煎一下，再配個香蒜辣椒醬油的，也是非常好吃的。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣煎山藥的做法步驟

• 1、備材料，山藥去皮切塊用鹽水泡一下，其他材料切碎

• 2、山藥塊放鍋內蒸至熟透

• 3、熱鍋，下橄欖油

• 4、熟透的山藥晾涼後粘上生粉

• 5、下粘上生粉的山藥塊兩面煎至金帶黃，盛起

• 6、原鍋再下點橄欖油，爆香蒜、辣椒

• 7、把爆好的蒜、辣椒連橄欖油一起淋在山藥上，再淋下醬油與魚露，撒香菜與蔥即可食用