山藥餅的做法 【寶寶輔食】滿口香酥的山藥餅 山藥餅怎麼做

“寶寶常吃山藥好處多多，健脾、養胃易消化，還能增強免疫力，最合適給寶寶做輔食。
這道山藥餅，咬下去滿口香酥，在口中感覺到山藥的軟糯。給寶寶做起吧，說不定它會成爲你家餐桌上的“搶手貨”哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥餅的做法步驟

• 1、所有食材準備好待備用。

• 2、山藥去皮切成小塊放入蒸鍋中蒸15分鐘。

• 3、蒸熟的山藥用擀麪杖搗爛成泥（使用攪拌機更佳）

• 4、加入玉米澱粉，攪拌均勻。

• 5、山藥泥和玉米澱粉充分攪拌揉和成光滑的麪糰，麪糰太乾或者開裂可適當加入牛奶揉和。

• 6、揉好的山藥麪糰分成15g，豆沙分成5g。

• 7、山藥麪糰搓圓壓扁成圓狀再包入豆沙餡封口。

• 8、搓圓後的山藥餅再壓平成餅狀。

• 9、山藥餅均勻地裹上雞蛋液。

• 10、裹上雞蛋液後再裹上一層滿滿的麪包糠。

• 11、不粘鍋小火，放點適量的油，放入山藥餅下鍋，兩面煎至金黃色即可出鍋。