香菇肉絲辣炒山藥做法圖解

山藥與香菇搭配比較適合清炒，清炒的味道很鮮美可口，而且山藥的營養價值高，具有補中益氣、生津止渴、健脾養胃等多種功效。這是一道香菇肉絲炒山藥，看似材料多種複雜難做，其實特別簡單，配料也都是家裏都有的，無需特意準備，很適合清淡口味的人羣。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

山藥洗乾淨去皮切成薄片，沖水洗去少許漿水備用。

第二步

辣椒洗淨切絲備用。

第三步

香菇洗淨切絲備用。

第四步

開火到油燒熱，先將肉絲爆炒八分熟起鍋備用，開火將辣椒爆炒，再依次放入香菇，山藥片炒勻。

第五步

山藥很快就會熟，快起鍋的時候倒入肉絲翻炒均勻，加入鹽、雞精（可不放）調味。

第六步

關火。好吃好吃好吃的香菇肉絲辣炒山藥出鍋。

烹飪技巧：