熱菜 毛肚面拖蟹的做法 - 毛肚面拖蟹怎麼做 來源:飄香吧 2.77W ““旅行和美食不僅能滿足我們對這個世界的好奇心也是我們感受世界的方式看不同的城市感受不一樣的生活方式”” 食材明細主料毛蟹 (5只)雞蛋 (2顆)毛豆 (適量)輔料生薑 (適量)香蔥 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)毛肚面拖蟹的做法步驟1、毛蟹先用水沖洗,接着用小毛刷清洗乾淨,去掉貝殼和肚子上的殼,殼裏的腮一定要清洗乾淨,對切備用。2、毛豆去皮清洗乾淨,姜切絲,小蔥切小段備用,雞蛋打散加入適量的麪粉,攪拌成無顆粒的麪糊備用。3、將蟹的切片裹上面糊,在康寧Corningware陶瓷鑄鋁鍋中倒入橄欖油,開小火,裹好麪糊的蟹入鍋,小火煎至變形,翻轉蟹的兩面,待蟹變色即可撈出。4、繼續用煎螃蟹的油炒毛豆煸炒至毛豆變色變皺,加入螃蟹炒均勻,再放料酒,倒入適量的水,醬油,再放薑絲,大火煮3分鐘。5、利用剩餘的蛋糊勾芡收汁,出鍋裝盤,撒上香蔥,ohyeah~ 毛肚面拖蟹的最正宗做法 毛肚面拖蟹 毛肚面拖蟹怎麼做 毛肚面拖蟹怎麼做好吃 毛肚 面拖蟹 毛肚面拖蟹的做法步驟 毛肚面拖蟹的家常做法 毛肚面拖蟹的做法