汽水紅燒肉的做法 - 汽水紅燒肉怎麼做

“這道私房菜，雖說簡單，但深受老公的喜愛，朋友們嘗過也是讚不絕口喲~~
第一次做汽水紅燒肉的靈感來源於可樂雞翅，想着既然能用可樂燒雞翅，那用來做紅燒肉味道應該也不錯，可是正巧家裏沒有可樂了，便用其他的汽水代替，結果做出來的紅燒肉色澤紅亮，味道非常不錯喲。
原來，汽水裏的小蘇打可以讓肉更加軟嫩，而且裏面的糖分也可以熬製出完美的焦糖色哦，免去用冰糖熬製，省時省力，可謂一舉兩得。汽水還可以挑選檸檬、蘋果、鮮橙等各種口味，吃肉的時候還能咀嚼到淡淡的水果香味，好吃不膩喲~~
這道私房菜你喜歡嗎~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

汽水紅燒肉的做法步驟

• 1、主料準備好

• 2、將五花肉洗淨，切麻將塊大小

• 3、姜蒜切片，幹辣椒沖洗乾淨

• 4、鍋裏不放油，將切好的五花肉放入煸炒

• 5、煸炒出一些油分後，放入薑片繼續煸炒

• 6、炒至五花肉有些焦黃色，油分也差不多全出來後放入蒜頭、幹辣椒拌炒出香味

• 7、隨後淋入生抽、老抽、料酒，炒至上色

• 8、倒入汽水，漫過肉爲宜，一罐剛好

• 9、大火燒開，小火燜煮40分鐘左右，燜久一點也行

• 10、最後大火收汁即可

小竅門

喜歡口味濃郁的可以放一些八角、桂皮、香葉等