豬排紅燜豆腐泡的做法 - 豬排紅燜豆腐泡怎麼做

“豬排就是瘦豬肉，它的營養是十分豐富的，作爲一種最常見的食材，豬肉給我們的日常飲食注入不少營養。豬排中含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素，而且它還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，是補鈣的好食材，尤其對於正在長身體的青少年兒童和容易發生骨質疏鬆的老人十分有益。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬排紅燜豆腐泡的做法步驟

• 1、在市場買到新鮮的豬排，讓商家幫忙切成大小均勻的塊狀。

• 2、豬排用清水浸泡半小時，再衝洗乾淨備用。

• 3、因爲時間有限豆腐泡就買已經炸好的，沒有自己炸制。

• 4、鍋中燒開水倒入料酒，再放入豬排焯水至豬排斷生，去除血水和雜質。

• 5、焯好水的豬排立即放入冷水中過涼，再洗淨瀝乾水份備用。

• 6、切好的薑片和花椒、八角放入調味盒中扣緊。

• 7、另起鍋放入豬排和調味盒，添加適量清水，放入料酒和糖大火燉起來。

• 8、豬排燉至六成熟放入調味料糖、蠔油、一品鮮醬油改成中火燜制。

• 9、放入豆腐泡一起慢燜。

• 10、燜至湯汁不多時放入鹽和味精調味，最後撒上香菜即可出鍋享用。

• 11、美味可口的豬排紅燜豆腐泡裝入盤中就大功告成了。

• 12、搭配涼拌小菜和清新的小水果還有滷豬蹄一起吃太棒了。

• 13、豆腐泡入口汁多香濃讓人回味無窮。

• 14、看着就好有食慾哦。

• 15、豬排入口脣齒留香好吃到停不下來。

• 16、豬排的營養價值非常豐富，經常食用對身體有益。

• 17、營養豐盛的早餐是開啓美好一天的動力噢。