油皇乳鴿的做法 微波照燒豉油皇乳鴿 油皇乳鴿怎麼做

“報名參加烤肉大賽時，正好家裏有幾隻鴿子剛孵化，和LG說好，幫忙養肥一點，我烤着吃！

烤雞用剩下的烤料正好夠烤一隻乳鴿的，加上蒸魚豉油、料酒、芝麻油、胡椒調製了味汁，和烤料一起將乳鴿醃製。還別說，味道好棒哦。豉油、胡椒、照燒醬料同乳鴿的鮮嫩完美結合，吃起來真是一種享受哦······”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油皇乳鴿的做法步驟

• 1、乳鴿一隻除去羽毛。

• 2、準備好日式照燒烤料。

• 3、準備好料酒和芝麻油。

• 4、準備好蒸魚豉油和黑胡椒。

• 5、乳鴿清除內臟，清理乾淨細小絨毛。

• 6、乳鴿放入碗中，加入日式照燒醬、蒸魚豉油、料酒、胡椒、芝麻油，充分揉勻。

• 7、裝入保鮮袋，醃製一晚上。

• 8、醃製好的乳鴿，將鴿腿塞入肚裏，用錫紙包好，放入微波爐。微波燒烤檔，高火4分鐘；翻動一下，再烤3分鐘。除去錫紙，微波烘烤檔3分鐘，翻一面，再烤2分鐘。

• 9、烤好的乳鴿趁熱再撒上點胡椒。

小竅門

乳鴿提前醃製一天比較入味。