鹽水乳鴿的做法 - 鹽水乳鴿怎麼做
來源:飄香吧 2.58W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
鹽水乳鴿的做法步驟
1、乳鴿一隻洗淨。
2、鍋中放入鹽、八角、姜蔥、花椒炒熱。
3、將炒熱的花椒鹽放入乳鴿中醃製1-2天。
4、鍋中放入姜蔥、料酒、花椒、八角、鹽和水。
5、大火燒開。
6、放入醃製好的乳鴿。
7、大火燒開轉小火燜約30分鐘左右即可。
8、撈出瀝乾水分。
9、切件裝盤。
1、乳鴿一隻洗淨。
2、鍋中放入鹽、八角、姜蔥、花椒炒熱。
3、將炒熱的花椒鹽放入乳鴿中醃製1-2天。
4、鍋中放入姜蔥、料酒、花椒、八角、鹽和水。
5、大火燒開。
6、放入醃製好的乳鴿。
7、大火燒開轉小火燜約30分鐘左右即可。
8、撈出瀝乾水分。
9、切件裝盤。