石斛花膠燉瘦肉的做法 - 石斛花膠燉瘦肉怎麼做

“夏天營養湯水，石斛生津止渴，兼能清胃熱，麥冬養陰生津，潤肺清心，大人小朋友都很合適。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

石斛花膠燉瘦肉的做法步驟

• 1、雞腳去腳指，花膠用水泡四小時

• 2、石斛麥冬浸泡半小時

• 3、瘦肉和姜切片

• 4、所有材料放進燉鍋裏，燉二個小時即可。

小竅門

1、石斛一定要先泡開，再剪成小斷。
2、花膠浸泡時最好放些酒，可以去腥味。