熱菜 蟹子炒年糕的做法 - 蟹子炒年糕怎麼做 來源:飄香吧 4.6K “2014.10.19週日兒子的午餐” 食材明細主料蟹子 (2只)老抽 (適量)雞精 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)輔料生抽 (適量)糖 (適量)料酒 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蟹子炒年糕的做法步驟1、年糕煮軟2、用涼水過涼3、用刷子清洗乾淨蟹4、切兩半,去除內臟洗乾淨5、蟹用蔥姜及一湯勺澱粉,一湯勺料酒拌勻醃製5分鐘6、燒油(量比炒菜的多一些)7、炒蟹8、炒制紅色後盛出來備用9、用炒蟹的底油炒:蔥薑蒜爆香後加入蟹子10、炒勻後加生抽1羹匙,老抽半羹匙,料酒1羹匙11、加年糕炒勻後,加半羹匙白糖,1克雞精即成。(我沒放鹽,我家口輕)12、成品13、裝了兩盤 蟹子炒年糕怎麼做 蟹子炒年糕的做法 蟹子炒年糕的最正宗做法 蟹子炒年糕怎麼做好吃 蟹子 蟹子炒年糕 炒年糕 蟹子炒年糕的家常做法 蟹子炒年糕的做法步驟