豆片炒尖椒的做法 東北 - 幹豆腐（豆片）炒尖椒 豆片炒尖椒怎麼做

“幹豆腐在我婆家這裏叫豆片，做起來簡單易行！在這裏是常吃的菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆片炒尖椒的做法步驟

• 1、備料豬肉切薄片

• 2、豆片和尖椒切三角塊，怕辣可將辣椒青筋切除。

• 3、準備蔥花紅尖椒香菜

• 4、熱鍋涼油倒入植物油然後放入肉，鹽，五香粉香菜醬油給肉上色

• 5、放入幹豆腐、尖椒翻炒適當放少量水，避免幹豆腐炒幹。後期調製勾芡水水裏放入雞精，慢慢翻炒

• 6、完事！出鍋後放入香菜和紅辣椒碎，不光好看馬上有一種飯包的味道！！香一邊照相一邊炒剛開始弄有點手忙腳亂的！

小竅門

醬油要少放我的都有點多了嘻嘻！
翻炒動作要輕柔！
勾芡水少了我又添加溫開水直到適合爲止！