椰香芋頭南瓜煲的做法 - 椰香芋頭南瓜煲怎麼做

“朋友送來一箱廣西荔浦芋頭，荔浦芋頭粉糯可口，其做法很多：可以做排骨蒸芋頭，芋頭糕等。今天我來做一道從飯店裏偷師過來的椰香芋頭南瓜煲。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰香芋頭南瓜煲的做法步驟

• 1、準備的芋頭和南瓜。

• 2、芋頭去皮切丁。

• 3、南瓜去皮切丁。

• 4、上鍋蒸熟南瓜至熟。

• 5、上鍋蒸熟好的芋頭。

• 6、椰子粉用溫水調勻。

• 7、鍋中少許油，爆香蔥段，薑片。加入適量開水。

• 8、倒入淡奶油和椰子粉汁。燒至汁水濃稠。

• 9、加入適量鹽。

• 10、加入適量白糖。

• 11、加入適量黑胡椒碎。

• 12、放入蒸熟好的芋頭及南瓜。

• 13、燒滾後淋入水澱粉即可。

小竅門

製作芋頭南瓜煲，一定先把芋頭和南瓜蒸熟後再製作。