墨魚土雞煲芋頭的做法 - 墨魚土雞煲芋頭怎麼做

“鮮香味美，雞肉嫩滑鮮美，芋頭粉糯，是一道不錯時令美味佳餚！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

墨魚土雞煲芋頭的做法步驟

• 1、墨魚乾用溫水泡發好去骨及黑色的膜，剪成塊備用

• 2、芋頭去皮洗淨切成塊備用，薑片切好備用

• 3、雞洗淨切成塊備用

• 4、熱鍋倒入少許稻米油，下薑片煸香

• 5、下墨魚塊翻炒片刻

• 6、準備一個瓦煲，滴入幾滴油在鍋底抹開，把芋頭平鋪在上面

• 7、把煸炒好的墨魚塊放在芋頭上

• 8、雞塊放入炒鍋翻炒至變色，加入適量料酒燜煮五分鐘

• 9、炒好的雞塊放入瓦煲內，加入適量熱水大火燒開轉中小火煲半小時

• 10、待雞肉煲爛時，加入適量鹽調味再煲十分鐘

• 11、成品圖，香極了！（看芋頭粉糯）

• 12、成品圖。

小竅門

墨魚乾用溫水泡發好！