時蔬蝦仁雞蛋小炒的做法 - 時蔬蝦仁雞蛋小炒怎麼做

“孩子放假在家，白天要跟我混店裏。這中餐我必須要帶出去，但早上起來，又要早飯又要中飯的菜真是忙不過來。於是牛媽版混搭又開始了，今天混搭的是時蔬蝦仁雞蛋，色彩好，營養豐富，早上拌麪，中飯當菜。喜歡的朋友們可以參考一下。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

時蔬蝦仁雞蛋小炒的做法步驟

• 1、備好所用食材（麪食先略過）。

• 2、將蝦仁用細鹽搓洗，再衝水與雞蛋拌至在一起。

• 3、熱鍋加油，將蝦仁蝦加入。

• 4、再將蛋液劃散，並凝固後再出鍋備用。

• 5、另起鍋加少許油將豆子下鍋。炒至一下後再再將紅椒丁下鍋。

• 6、豆子熟後，將蝦仁蛋回鍋。

• 7、並加入適量醬油提味。

• 8、炒至均掛味後，即可出鍋享用。

小竅門

蝦仁用細鹽搓洗，一是口感好，二是色澤好。