小炒牛蛙的做法 - 小炒牛蛙怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒牛蛙的做法步驟

• 1、準備好紅椒，洗淨切碎。

• 2、牛蛙洗淨斬塊。

• 3、蒜頭切片。

• 4、熱鍋熱油下入辣椒，加鹽炒至斷生。

• 5、辣椒趕一邊，加食用油。

• 6、放入牛蛙塊。

• 7、爆炒片刻，加入醬油。

• 8、混合牛蛙與辣椒一起炒，再放入蒜片。

• 9、翻炒均勻後加少量清水煮開，煮開後再燜三分鐘左右，調入麻油雞精即可。

• 10、牛蛙肉質鮮嫩，紅椒口感脆甜。