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食材明細主料細茄子（4根）青椒（1個）輔料小蔥（適量）配料豆瓣醬（一勺）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆茄條的做法步驟1、原材料！2、6月鮮豆瓣醬，6月鮮特級醬油忘記拍進去了！3、切好的茄條（用水泡一下）、...
食材明細主料青蘿蔔（半個）輔料鹽（適量）香醋（適量）雞精（適量）香油（適量）亞麻籽油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆醃蘿蔔條的做法步驟1、青蘿蔔去皮洗淨。2、切成細絲。3、放少許鹽，殺出水分。4、倒去醃出的水分，加入所有調...
食材明細主料彩椒（50克）魷魚（200克）輔料料酒（0.3匙）花椒（2克）大料（2克）糖（0.3匙）味精（0.3匙）鹽（0.5匙）蒜（5克）蔥（5克）玉米油（0.5匙）姜（3克）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）彩椒爆魷條的做法步驟1、新鮮的魷魚取出內臟和其它雜質將魷魚皮扒靜...
“這道醬爆茄子丁裏面呢，我加入了個人比較喜歡吃的黃豆醬。濃濃的醬香，很是下飯。”食材明細主料茄子（二根）大蒜（5瓣）青椒（一個）小蔥（5根）輔料黃豆醬（一匙）生抽（半匙）白糖（少許）醋（半匙）澱粉（一匙）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆茄...
“白綠相間，色澤雅緻，味道清香，鮮嫩爽口。”食材明細主料雞胸（1個）香菜（50g）輔料油（適量）蔥（少許）鹽（少許）醋（少許）胡椒粉（3g）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芫爆雞條的做法步驟1、切薑絲放開水泡姜水。2、雞肉切條，放入...
“在這酷暑難當的伏天裏,沒胃口,只好來個辣菜,下飯!!!”食材明細主料紅辣椒（3個）洋蔥（半個）輔料香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）蔥姜（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒脆辣條的做法步驟1、紅辣椒切...
“黃瓜平時都蘸醬、涼拌或炒着吃。今天的這道醬爆瓜條，算是重口味的做法吧！”食材明細主料黃瓜（2根）豆瓣醬（20克）輔料蔥（適量）糖（2克）料酒（少許）鹽（3克）雞精（少許）醬油（適量）姜（適量）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆瓜條的做法步驟1...
食材明細主料茄子（適量）肉絲（適量）亨氏番茄醬（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料生抽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄醬茄條的做法步驟1、主料準備好2、茄子洗淨，切長條3、鍋裏放比平時炒菜多兩倍的油，燒熱後放入茄子，炒至軟...
“因爲擔心吃到地溝油，所以平時很少買油條。剛買的油條口感酥脆，但是剩油條就不好吃了。在一本菜譜上發現了油條的新做法，醬爆油條。試着做了，油條醬香濃郁，口感酥脆，微甜，趕腳比剛炸的油條還好吃呢。”食材明細主料油條（適量...
“懶人煮法，很好吃，雖然簡單非常的香哦”食材明細主料茄子（300g）蔥（少量）蒜（一瓣）鹽（少量）輔料豬肉（50g）豆豉（10粒）蠔油（一小勺）油（比較多）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆香茄子的做法步驟1、豬肉切小粒，豆豉弄碎，蒜頭切碎；加小半勺鹽...
食材明細主料土豆（2個）青蒜（3根）輔料醬青（一湯匙）老抽（一湯匙）鹽（半小匙）雞精（一小匙）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒土豆條的做法步驟1、土豆洗淨去皮。2、切成如圖這樣的粗條。3、姜切末。4、五花肉切如圖小塊。5、青蒜...
“香爆蝦是我們家經常做的一道菜，孩子每次都吃得很開心。今天用番茄醬調味做出的酸酸甜甜的味道不論是色澤還是香味都讓人垂涎欲滴。這不！剛拍照時女兒就急急的催促着要開動了！”食材明細主料明蝦（250克）輔料蔥（1根）姜（兩片）蒜...
“最近，媽媽摘了很多自家種的茄子，紅燒茄子吃膩了。於是，我決定做炸茄條和炸茄片！茄條點番茄醬，椒鹽茄片，不錯！想起就流口水了，因爲我很喜歡吃炸的東西。”食材明細主料茄子（2條）玉米生粉（100克）雞蛋（1個）輔料番茄醬（適量）胡椒粉（3勺）鹽...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：220公克（2條）蒜末：5公克薑末：5公克九層塔：20公克高湯：50㏄熟白麪條：300公克甜麪醬：1大匙醬油：1小匙素蠔油：1小匙砂糖：少許香菇精：少許米酒：1小匙輔料具體步驟1...
“經常喜歡買豬肚來吃，以前都是拿來燒紅蘿蔔，這次換了個新做法——火爆肚條，味道極好。”食材明細主料豬肚（半個）洋蔥（半個）芹菜（少許）輔料幹海椒（4個）花椒（1撮）姜（適量）花椒麪（1/3匙）孜然粉（少許）綠尖椒（8個）紅尖椒（4個）豆瓣（1匙）生抽（1匙）料酒（1...
食材明細主料南瓜（1個）輔料幹辣椒（數個）配料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒南瓜條的做法步驟1、鮮南瓜1個，2、切成長條，3、鍋裏下入幹辣椒炒香，4、加入南瓜條翻炒，5、加鹽翻炒，6、炒至南瓜熟時出鍋裝盤，7、...
“做湯後留下的多餘肚多，用些香菜爆炒一下，很美味。”食材明細主料肚條（適量）香菜（適量）輔料蔥絲（適量）鹽（少許）薑絲（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒肚條的做法步驟1、熱鍋中少油。2、蔥，薑絲爆香。3、熟肚絲...
食材明細主料圓茄子（1個）輔料青豆（1把）雞蛋（1個）配料番茄醬（適量）澱粉（適量）糖（適量）油鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁茄條的做法步驟1、將圓茄子去皮後切成細長條；2、加入少量的鹽醃製一下；3、再撒入點幹澱粉，攪拌均勻...
“茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子屬於寒涼性食物，有清熱活血，消腫止痛的功效，夏天食用，有助於清熱解暑，對於易長痱子的人特別適合。茄子纖維中所含的維生素C和皁草...
食材明細主料茄子（兩條）杏鮑菇（兩條）瘦肉（150g）幹辣椒（4條）蒜頭（4瓣）輔料黃豆醬（兩勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆茄子的做法步驟1、茄子洗淨，連皮切條2、杏鮑菇洗淨，切片3、瘦肉切片，用少許生粉、生抽醃一下4、蒜頭去衣剁...
“材料：茄子一根，蒜頭，姜，鹽，辣椒或辣椒醬，生抽，雞粉製作方法：1將茄子洗淨去皮，切條，放蒸鍋（水開後）蒸制5分鐘取出2將姜蒜切碎，炒鍋放油爆香；將茄子放入炒鍋大火翻炒1，2分鐘接着放入/雞粉/鹽/辣椒醬/醬油適量翻炒兩分鐘裝盤即可”食...
食材明細主料茄汁（500g）輔料青椒（2個）糖（適量只）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油爆茄子的做法步驟1、青椒切成小塊，鍋燒熱放油，把青椒倒進去煸炒片刻盛出。2、茄子削成滾刀塊，鍋裏再放適量色拉油，把茄子倒進...
“比肉還好吃的茄子做法，每次做好都能多吃一碗飯”食材明細主料茄子（200g）花生米（30g）輔料生抽（12g）醋（8g）幹辣椒（3g）花椒（1g）蒜（10g）薑末（1g）澱粉（5g）鹽（1勺）食用油（50g）白糖（3g）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）宮爆茄子的做法步驟1、食材圖...
食材明細主料茄子（適量）青椒（適量）蒜瓣（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆椒茄子的做法步驟1、準備所有食材。2、炒鍋將青椒爆上色。3、用食用油將蒜末煸香。4、放入茄子，煸炒軟。5、...
食材明細主料茄子（一條）輔料蒜（適量）小米辣（適量）蔥（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）糖（適量）醬香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆茄子的做法步驟1、把洗淨的茄子表面刷一層油，倒入烤箱150°烤15分鐘。2、碗...
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