小炒牛肉的做法 小炒牛肉#快手小炒# 小炒牛肉怎麼做

“黃牛肉比較合適快炒，肉質細嫩，肉濃味香。搭配點尖椒、孜然粉，味道非常好。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小炒牛肉的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、配菜備齊，牛肉切片。

• 3、加入孜然粉、生粉、料酒、蠔油、醬油醃製。

• 4、尖椒炒至斷生備用。

• 5、另起鍋炒香蒜末、加入牛肉。

• 6、快速翻炒。

• 7、炒至六分熟。

• 8、倒入尖椒一起翻炒。

• 9、加入蠔油、醬油調味，加入蔥段。

• 10、炒均勻即可出鍋。

• 11、成品。