甘藍菜炒五花肉的做法 - 甘藍菜炒五花肉怎麼做

“炒這道菜時有點小意外，一切準備就緒，開火時突然發現忘記買油了，不能不炒，也不能再出去買油，超市太遠了，幸好有肉，這菜與肉還真是絕配，沒油超的也特別好吃，出鍋後端上桌，老哥居然沒吃出來，感覺炒的還挺香，我嚐嚐，味道真不錯，原來有肉沒油炒菜也完美，太好吃了，炒一盤沒夠吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

甘藍菜炒五花肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨，切薄片，剔除肥肉備用。

• 2、甘藍菜洗淨切塊，撒點鹽冷水浸泡一下殺菌，再洗淨控淨水分。

• 3、大蒜去皮洗淨切片。

• 4、炒鍋加入加肥肉片翻炒，儘量多煉點油，爆香五香粉和蒜片，下入五花肉、噴少許醋翻炒，讓肉質保持鮮嫩。

• 5、加入甘藍菜大火爆炒。

• 6、炒至甘藍菜顏色變綠。

• 7、加入鹽、少許生抽調味。

• 8、出鍋裝盤。