西藍花炒五花肉的做法 - 西藍花炒五花肉怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西藍花炒五花肉的做法步驟

• 1、五花肉切片備用。

• 2、西藍花浸泡洗淨改刀成小朵。

• 3、生薑切絲。

• 4、炒鍋燒熱下少量油，放入五花肉煸炒。

• 5、將五花肉中的油逼出，吃起來幹香不油膩。

• 6、倒出一部分油，鍋中留少量底油，放入豆豉炒香。

• 7、放入薑絲炒香。

• 8、把肉撥到一邊，倒入西藍花。

• 9、翻炒西藍花兩分鐘，放入半勺食鹽。

• 10、倒入適量生抽，翻炒均勻。

• 11、盛盤出鍋。

• 12、西藍花炒五花肉。