洋蔥燒雞肝的做法 下飯菜——洋蔥燒雞肝 洋蔥燒雞肝怎麼做

“上週買了好多洋蔥和動物內臟，家裏除了我沒人愛吃，一連吃了好幾天。今天上道辣味雞肝，做法很簡單。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥燒雞肝的做法步驟

• 1、原料大集合。

• 2、將土豆和洋蔥切片，蒜拍碎，幹辣椒切小段，姜切絲。

• 3、將雞肝去除血筋，入鍋中煮開。

• 4、煮開後取出沖洗乾淨。

• 5、鍋中入油加熱。

• 6、倒入薑絲、蒜粒及幹辣椒炒香。

• 7、倒入洋蔥和土豆。

• 8、翻炒均勻。

• 9、倒入雞肝。

• 10、加入適量料酒，翻炒均勻。

• 11、加入適量清水，蓋上鍋蓋，燜一會兒。

• 12、待雞肝熟透，土豆綿軟，加入適量鹽調味即可。

小竅門

動物內臟可以有效地預防缺鐵性貧血，但是也含有大量的膽固醇，偶爾吃吃有益健康，但不要多吃哦。