豉爆豆腐蝦的做法 - 豉爆豆腐蝦怎麼做
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“豉爆豆腐蝦吃的就是豆豉和剁椒的原味,不需要再添加任何調料,”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豉爆豆腐蝦的做法步驟
1、主料豆腐蝦。
2、豆豉剁椒辣醬。
3、韭菜切寸段。
4、豆腐切薄片。
5、鍋中放油燒溫。
6、放入豆腐炸至金黃。
7、把蝦放入鍋中炸至表皮焦脆。
8、炸好的豆腐和蝦。
9、鍋中留低油放入辣醬炒出紅油。
10、放入豆豉剁椒蔥薑蒜。
11、大火放入豆腐蝦翻炒。
12、迅速放入韭菜翻炒均勻即可。
小竅門
豆豉剁椒是鹹的不用再加鹽和其他調料