熱菜 砂鍋豆腐的做法 美味簡單的砂鍋豆腐 砂鍋豆腐怎麼做 來源:飄香吧 8.23K 食材明細主料嫩豆腐 (一塊)豬肉 (適量)輔料鹽 (適量)雞精 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)蠔油 (適量)豆油 (適量)豬油 (適量)蔥 (適量)大蒜 (適量)生薑 (適量)幹辣椒 (適量)微辣 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)砂鍋豆腐的做法步驟1、買回的豆腐切成片用清水浸泡,中間可以換一次水,把豆腐內的豆腥泡出來。2、砂鍋最下面用蔥段墊底,防止豆腐粘鍋。3、用炒鍋,熱鍋冷油,放入肉片炒變色再放入蔥、生薑、大蒜、幹辣椒(我就放了一個幹辣椒,有一點點辣,喜歡吃辣的可以多放。),炒出香味。4、放入料酒、生抽、老抽、耗油、一小碗清水,燒開,倒入砂鍋內。5、開大火燒開,轉小火慢燉。6、燉的豆腐起孔,嚐嚐鹹淡,太淡可以加點鹽,起鍋前要加點豬油(豬油要最後加,前面加會揮發。)、雞精、蔥。可以開吃了!特別適合冬天食用! 砂鍋豆腐的家常做法 砂鍋 砂鍋豆腐的做法步驟 砂鍋豆腐 砂鍋豆腐的最正宗做法 豆腐 砂鍋豆腐的做法 美味簡單的砂鍋豆腐 砂鍋豆腐怎麼做好吃 美味 砂鍋豆腐怎麼做