豆腐包鮮蝦砂鍋煲的做法 - 豆腐包鮮蝦砂鍋煲怎麼做

“買了很多油泡，自己做了一些豆腐包，分袋放入冰箱冷凍起來，就和水餃一樣，吃的時候直接拿出來或煮或蒸都可以，非常方便。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐包鮮蝦砂鍋煲的做法步驟

• 1、油泡、肉末、香菇。

• 2、肉末香菇末加入料酒、生抽、鹽、白胡椒粉攪拌均勻成餡料。

• 3、油泡中間挖一個洞，將餡料填入裏面做成豆腐包。

• 4、砂鍋中放入水，最好是高湯，放入幾朵香菇煮沸。

• 5、放入豆腐包。

• 6、大火煮沸。

• 7、放入河蝦，轉小火燜煮至熟。

• 8、放入豆芽。

• 9、豆芽煮軟後放入鹽、雞精調味即可。

小竅門

1、豆腐包可以一次多做一些冷凍起來，隨吃隨取，非常方便。
2、最好用高湯來做這道菜，味道更加鮮美。