乾燒中黃魚的做法 - 乾燒中黃魚怎麼做

“給女兒買了一條中黃魚，本來是要清蒸的。結果被我給用辣椒燒了一下，經管這樣小傢伙還是吃了一大半。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾燒中黃魚的做法步驟

• 1、把魚清洗乾淨，在魚身上劃幾道入味。放鹽，薑絲和料酒醃製十來分鐘。

• 2、蔥薑蒜全部切絲，待備用。蔥我用的小蔥，忘了上圖了

• 3、鍋裏放油，加一勺豆瓣醬然後把姜蒜辣椒放進去炒香。

• 4、加一勺生抽和料酒在添上小半碗水燒開

• 5、把魚放進去。用剷刀不停的把糖汁往魚身上澆。小心的翻一下面。

• 6、灑一點小蔥末，蓋上蓋子燜上幾分鐘。關火。不要急着裝盤子。在燜上三五分鐘在出鍋。

• 7、成品圖

• 8、成品圖

• 9、成品圖