香蔥乾煸蝦的做法 - 香蔥乾煸蝦怎麼做

“香蔥乾煸蝦是道非常美味的菜，做法不復雜，因爲是幹煎，所以下的油較多，但是沒關係，用的是有機茶油，不含膽固醇，吃多了纔有益呀。這個菜用的蔥也特別多，蔥是中式菜中常見提香食材，可以抗菌、抗病毒，健脾開胃，增進食慾。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥乾煸蝦的做法步驟

• 1、各材料，小蔥的白與綠的部分分開

• 2、熱鍋，燒熱山茶油,下姜、蔥白爆出香味

• 3、爆炒至有點轉色後，取鮑汁、鹽倒入

• 4、加蓋燒透，2分鐘左右

• 5、開蓋加入酒、熱炒露

• 6、加入小蔥綠色部份，煸炒透後，關火