乾煸黃鱔的做法 - 乾煸黃鱔怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸黃鱔的做法步驟

• 1、黃鱔去頭洗淨。

• 2、在黃鱔正反面上劃幾刀。

• 3、將劃好的黃鱔切段。

• 4、鍋中放入油下入蒜片和薑片爆香。

• 5、下入黃鱔。

• 6、乾煸。

• 7、放入適量料酒、生抽、老抽。

• 8、加入適量水大火燒開轉小火。

• 9、加入適量的糖翻炒均勻後收汁。

• 10、成品盛盤撒上蔥花即可。

• 11、成品。