開胃小炒的做法 - 開胃小炒怎麼做

“小炒菜，是家常菜中最受歡迎的菜，因爲快速好吃，容易做。對於上班族來說，下班做一個小炒菜，比外面健康營養好吃，還有成就感。今天分享的開胃小炒，有豬肉、青椒、胡蘿蔔，簡單可以儲存的菜。一個空氣翻炸鍋，下班做菜也是一種享受。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

開胃小炒的做法步驟

• 1、豬肉洗淨切片，放油、鹽、醬油拌均醃製2分鐘；

• 2、胡蘿蔔去皮切片、青椒去蒂去籽滾刀切塊、生薑切絲、蔥切丁；

• 3、盤上放入醃製好肉片、上面撒上生薑絲；

• 4、蓋上蓋子，時間設定15分鐘；

• 5、等豬肉煎出油，安裝攪拌器，放胡蘿蔔、青椒、蔥白、鹽、醬油；

• 6、炒好菜開蓋，放入蔥末即可。

小竅門

1.豬肉要切薄片，並醃製；
2.煎至豬肉出油之後才能安裝攪拌器；
3.如果食材太大，防止攪拌器不均勻，中途可以開蓋翻轉；
4.設定的時間與食材用量有關。