春筍炒三鮮的做法 - 春筍炒三鮮怎麼做
來源:飄香吧 1.84W
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
春筍炒三鮮的做法步驟
1、準備所需主料。(肉絲放入鹽,少許澱粉,料酒醃二十分鐘左右)。
2、胡蘿蔔,筍切絲。然後放入水裏焯一下。洗淨備用。
3、鍋中放入少許食用油,放入胡蘿蔔,筍絲煸炒。
4、放入肉絲繼續煸炒。
5、肉絲炒至變色,放入黑木耳,香菇,金金菜繼續煸炒。
6、放入鹽,綿白糖適量水,等湯汁基本收幹即可。
小竅門
肉絲放入少許澱粉,鹽,料酒鹽二十分鐘左右,這樣的肉絲特別嫩。