黃金咖喱蟹的做法 - 黃金咖喱蟹怎麼做

“從市場買了幾隻活螃蟹，水裏放少許鹽把螃蟹放進去，還的加個蓋不然螃蟹全跑光了。做法簡單，而且味道絕美。下來親看過程額...........”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金咖喱蟹的做法步驟

• 1、螃蟹放在盆裏加少許鹽....

• 2、準備好排料，薑末蒜片洋蔥丁紅辣椒片蔥段。

• 3、把螃蟹一多剁兩半，切口出沾少許麪粉，下油鍋煎炒，完了盛出。備用

• 4、煸炒配料，倒入洋蔥丁土豆丁，

• 5、再倒入煸炒好的螃蟹，生抽少，蠔油少許，咖喱粉鹽少許。加入開水350k，蓋上鍋蓋慢慢小火燉10分鐘，湯汁收的差不多了，盛出。

• 6、一盤味道絕佳，香氣四溢的黃金咖喱蟹就好了。

小竅門

螃蟹要放鹽水裏讓它吐泥，一剁兩半，切口出沾少許麪粉，不讓蟹黃流出。生抽少放，要不顏色太深。影響咖喱的黃色。