酸菜肥腸煲的做法 - 酸菜肥腸煲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜肥腸煲的做法步驟

• 1、自己醃的酸菜取出洗淨備用。

• 2、牛油火鍋底料備用。

• 3、滷大腸備用（大腸直接買熟食或者自己滷，滷大腸可參考菜譜）。

• 4、豬腸改刀切塊備用。

• 5、酸菜切小塊備用。

• 6、鍋中熱油放入火鍋底料。

• 7、放入肥腸翻炒均勻。

• 8、加入酸菜。

• 9、翻炒均勻，把酸菜炒出香味。

• 10、少許鹽調味炒勻。

• 11、加入適量清水。

• 12、大火煮開。

• 13、將酸菜肥腸轉入碗中，中小火燜10至15分鐘左右即可。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。