清炒冬瓜香腸的做法 - 清炒冬瓜香腸怎麼做

“餐廳吃到的做法，還不錯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清炒冬瓜香腸的做法步驟

• 1、新品種冬瓜，短小精悍，不用一塊一塊買了，拿一個嚐嚐。。肉不是必須的，做咖喱剛好剩了一點，一起炒了。

• 2、切片。。負傷了。。新品種冬瓜籽很結實，務必用勺子去，偷懶如我，就別怪瓜子扎指甲縫了，好痛啊｡°(°¯᷄◠¯᷅°)°｡。

• 3、熱鍋熱油，肉片和胡蘿蔔同時下鍋炒，這樣肉片不易扒鍋，9成熟。

• 4、冬瓜下鍋翻炒一下，斷生。。加半碗清水，蓋蓋燉5分鐘。。加入鹽雞精和火腿片，少量的生抽(上色太深不好看)。

• 5、好了，吃起來跟大冬瓜味道一樣呢(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*