牛肉丸子湯的做法 - 牛肉丸子湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉丸子湯的做法步驟

• 1、牛肉用清水泡半個小時，洗乾淨剁成肉沫！

• 2、剁好的肉沫放入一個大碗裏，打入雞蛋，放入蔥薑蒜和生粉，還有一勺子鹽！

• 3、將拌好的肉沫放入裱花袋裏，沒有裱花袋，也可以用一個圓勺子，把肉沫弄成小圓球的形狀就行！

• 4、把鍋裏放入兩碗清水，放入肉丸煮開，接着放入青菜心煮開！

• 5、看青菜變色以後，放入一勺子鹽和一勺豬油調味，即可出鍋！

小竅門

調餡的時候記得多放點生粉，不然牛肉丸不容易成型！