肉夾饃的做法 家庭簡易肉夾饃 肉夾饃怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉夾饃的做法步驟

• 1、麪粉加入酵母揉成團發酵。

• 2、豬肉用薑片，料酒，生抽，八角，鹽，雞精醃製2個小時。

• 3、鍋中加入薑片，香葉，白芷，桂皮料酒，生抽，八角，鹽，雞精，黃豆醬燉煮至豬肉熟爛即可。

• 4、麪粉發酵好後揉成原來的大小，然後分成等大的劑子，擀成圓形如圖大小。

• 5、鍋中不放油，將餅放到平底鍋中煎至兩面金黃即可，每隔一分鐘翻一翻，以防糊底，大約需要10分鐘。

• 6、青椒切粒，香菜切段，豬肉剁碎，如圖。

• 7、將餅從中間切開，將醬肉塞進去即可，然後淋上幾勺醬肉湯。大功告成！