荷葉夾版肉夾饃的做法 “荷葉夾”版肉夾饃 荷葉夾版肉夾饃怎麼做

“不一樣的饃，不一樣的味，用荷葉夾口感更鬆軟，孩子吃更易咀嚼易消化。總之，紅燒肉不管搭配什麼饃都是絕配。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荷葉夾版肉夾饃的做法步驟

• 1、荷葉餅的做法：500克麪粉加5克酵母粉加1克泡打粉用溫水和麪團發酵。

• 2、發酵好的麪糰分成大小均勻的小面塊

• 3、將小面塊擀成餅狀

• 4、餅的一面刷上一層油

• 5、將麪餅對摺成半圓形，然後用刀叉印上紋理

• 6、把印花相對的邊用小刀往裏壓一下，使其更像荷葉的形狀

• 7、形狀大至就是這樣

• 8、所有荷葉夾做好後上鍋蒸。

• 9、大火燒開轉中火蒸12分鐘左右關火悶5分鐘完成。

• 10、紅燒肉的做法：將五花肉放鍋團加水，料理，薑片焯水

• 11、小火將冰糖溶化

• 12、放入五花肉炒出香味

• 13、再加入薑片，蒜，鵪鶉蛋掂炒

• 14、依次加入生抽，老抽，鹽和料酒翻炒後加入清水沒過肉上方，大火燒開轉小火慢慢燉至肉爛。最後要留些湯汁不要收幹。

• 15、準備香菜和小青椒

• 16、燉好的紅燒肉與青椒香菜一起剁碎

• 17、夾入荷葉夾，吃的時候再淋上一勺肉汁

• 18、味道棒棒的