溫暖百葉的做法 - 溫暖百葉怎麼做

“今天陰天還下雨，廚房光線太差，做的過程口述吧，郫縣豆瓣醬真是好東西，別看顏色這麼紅，並不是太辣”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

溫暖百葉的做法步驟

• 1、百葉橫着切好
• 2、黃豆芽洗乾淨
• 3、豆皮切絲
• 4、配料，多點蒜，切成末
• 5、大料和郫縣豆瓣
• 6、豆芽豆皮木耳用熱水焯熟鋪在碗底
• 7、鍋裏放少許油，放入大料煸炒出香味再放入蔥姜和一半的蒜末和郫縣豆瓣豆瓣醬爆香
• 8、倒入百葉翻炒兩下加水，水開後加入一點蠔油、雞精，按個人口味加入鹽，煮大概5分鐘關火
• 9、把這一鍋直接澆在墊底的配菜上就可以了，再撒上香菜葉，完工