私房菜 剁椒手抓排骨的做法 - 剁椒手抓排骨怎麼做 來源:飄香吧 1.31W 食材明細主料豬肉排 (適量)剁椒 (適量)輔料蒜蓉 (適量)香料包 (適量)料酒 (適量)味精 (適量)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)剁椒手抓排骨的做法步驟1、豬肉排。2、剁椒、蒜蓉。3、味精、料酒、香料包。4、切好的豬肉排。5、鍋中多放些水,沒過排骨纔可以,大火燒開,撇去沫子,要冷水下鍋,才能去除血沫。6、水裏放鹽,加入香料包、薑片、蔥絲料酒,煮至八成撈出擺入盤中。7、炒鍋油熱,放入剁椒,炒出紅油,開小火放入蒜粒,炒香,放入兩勺蠔油、點糖,關火。8、澆到煮熟的排骨上。9、待蒸鍋上汽後將排骨放入蒸10分鐘即可。10、將蒸好的排骨取出,撒上小米椒、蔥花、味精,淋上少許熱油即可。 剁椒手抓排骨 排骨 剁椒手抓排骨的家常做法 剁椒手抓排骨怎麼做 剁椒手抓排骨怎麼做好吃 剁椒手抓排骨的最正宗做法 剁椒手抓排骨的做法步驟 剁椒手抓排骨的做法