糟豬蹄的做法 - 糟豬蹄怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糟豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄宰塊。洗淨，鍋內放水將豬蹄浸沒，燒開後倒出用冷水洗淨血水後再煮。水要高出豬蹄一公分左右。放入姜塊。

• 2、約2小時煮熟後將豬蹄撈出，放入容器內，待豬蹄冷卻後倒入一瓶糟滷，將豬蹄浸沒爲止。

• 3、使用的糟滷

• 4、放入冰箱四小時左右

• 5、再將糟滷倒出，浸的時間不能太長，否則太鹹，糟滷放在冰箱冷藏還可用。