有關自制紫蘇梅的精選大全
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青梅:10斤糖:5斤鹽:1斤紫蘇:8兩玻璃容器:1個圓扁曬盤:1個輔料具體步驟1.青梅洗淨加鹽浸漬,至梅子軟化(期間將梅子上下層互換使梅子鹽分平均)。2.將梅子撈出,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.青梅洗淨用開水燙過(可以不燙)吹乾水.2.這個時候把紫蘇掛起風乾,不要去曬,等鹽醃好紫蘇也幹了.3.兩斤青梅用半包粗鹽(賣觀賞魚的店有)...
“夏季到了,天熱難耐,吃飯也沒有了胃口。自己在家做酸梅湯,簡單的幾種原料,從超市或藥店都可以買到,做好的酸梅湯,酸酸甜甜的,喝一口,還真有小時候的那種味道呢。”食材明細主料烏梅(15克)甘草(3克)冰糖(45克)山楂片(15克)陳皮(5克)輔料...
食材明細主料紫蘇葉(數片)輔料醃鹹梅(4粒)排骨(250克)配料鹽(適量)料酒(適量)生粉(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇梅子蒸排骨的做法步驟1、紫蘇葉用冷水浸泡洗淨備用2、排骨洗淨剁小塊,姜切絲。3、把紫蘇、排...
“今天做的梅乾菜,爲了減少亞硝酸鹽的含量,摒除了老式做法全程都沒有放鹽,經過三蒸三曬,味道一樣完美”食材明細主料雪裏紅(適量)輔料水((蒸菜用))原味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制梅乾菜的做法步驟1、新鮮的雪裏紅(菜地的)2、...
“這幾年,小城風靡自己醃製青梅,自己醃製的,沒有防腐劑沒有添加劑,健康綠色衛生,有人喜歡醃製甜甜的沒有了一點酸味的脆梅,我卻獨愛酸酸甜甜帶點鹹的Q感的紫蘇梅,我覺得這更有梅子的味道。紫蘇梅最好半年以後纔開吃,晶瑩剔亮...
“添加美食地的微信公衆號(swtd01)天天驚喜楊梅酒的味道有些類似紅葡萄酒,但卻又多了幾分特有的楊梅果香,其不僅口感馥郁芬芳,而且對健康也十分有益。據《本草綱目》記載,楊梅具有“可止渴、和五臟、滌腸胃、除煩憒惡氣”...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉:120紫薯:150沸水:60低筋麪粉:100植物油:40白砂糖:3輔料芝麻:適量煉奶:適量蛋黃:1個具體步驟1.紫薯洗淨上鍋蒸熟。2.剝皮後壓成紫薯泥。3.加入煉...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘紫蘇鯽魚:鯽魚含有豐富的蛋白質,做出來的湯也特別的鮮美,但是想要做一道美味的紫蘇鯽魚,也是有方法的哦,鯽魚要用油過後纔開始放水,這樣做出來的湯才能呈現...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞柳:適量梅肉:適量紫蘇葉:適量15%米酒:適量輔料具體步驟1.用刀將雞柳肉中的筋剔除,再用15%的米酒水洗淨重複此動作至材料用畢備用。2.取竹籤,將作法1的雞...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘這是一道略微偏辣的料理,大家都知道鱔魚無疑是席上的美味佳餚,從醫學角度看也是具有一定的藥理作用,黃鱔有補氣、祛風溼的功效,身體虛弱的可以多食用。今...
“六月的梅子酸爽開胃,生津止渴。富含的果肉纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排泄,有排毒養顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用。...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鱔魚請商販處理乾淨,洗淨切小段;2.蒜苗折段、辣椒切圈;3.姜切絲,蒜切片,紫蘇葉洗淨待用。4.鍋坐油,下鱔段、淋少許料酒滑炒,變色捲曲即可撈出...
準備時間:40分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紫蘇:適量西瓜酸:適量輔料小紅辣椒:適量蒜:適量具體步驟1.先把西瓜酸切片,再放鍋裏烘乾水,然後燒鍋放油爆香蒜頭和小紅辣椒,有香味後放入西瓜酸翻炒,再加...
“三蒸三曬做梅乾菜。”食材明細主料芥菜(3顆)輔料水(適量)陽光(3天)原味(口味)未知(難度)自制梅乾菜的做法步驟1、芥菜洗淨。2、掛起來晾乾水分,風乾兩天左右。3、切碎放蒸鍋蒸20分鐘。4、擠幹水分。5、暴曬一天。6、再次放入鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酥脆炸紫蘇葉這道菜顏色看起來亮麗,是一個適合看電視的時候的先吃,飯後的零食,但是你們並不知道這個紫蘇葉有很多功效,可以提高人的免疫力,吃了對人的身體...
食材明細主料青梅(適量)麥芽糖(適量)紅糖(適量)蜂蜜(適量)甘草(適量)輔料清水(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制酸話梅的做法步驟1、青梅用鹽水浸泡後洗淨,再放入鹽水中泡1個月。這個過程是殺青去澀。基本上1斤青梅2兩鹽的...
“紫蘇葉最早載於南北朝時期的《名醫別錄》一書中,爲歷代醫家常用藥。李時珍說:“紫蘇,近世要藥也。其葉辛,入氣分,其色紫,入血分”。紫蘇味能發表散寒、理氣等,主治感冒風寒、惡寒發熱,咳嗽氣喘、胸腹脹滿、胎動不安等,還可以...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紫蘇炆番鴨是鴨子做成的一款美食,非常好吃,這款美食營養價值比較高,鴨子的肉質比較好吃,這款鴨肉的做法也比較簡單,所以愛吃的人就非常的多,喜歡吃的人可以...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紫蘇大排是用紫蘇和大排做的一道非常美味可口的家常菜。紫蘇含有豐富的維生素C,具有抗氧化,防衰老的功效,煎大排的口感非常好,質嫩,肉感好,鮮美。用紫蘇來...
“一個妹妹從廈門順豐給我一箱楊梅,趁着新鮮和老媽及女兒消滅差不多一斤。如此季節讓這麼"珍貴"的楊梅變質可就太暴殄天物了,所以我把餘下的楊梅製成了楊梅乾。操作步驟並不複雜,只是耗時相對多些,不過爲了美味,等等也是...
食材明細主料楊梅(2500g)酒(2500g)輔料黃冰糖(500g)鹽(少許)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制楊梅酒的做法步驟1、將楊梅放入淡鹽水中浸泡半小時,用清水沖洗乾淨,撈出瀝乾水份。2、將楊梅放入密封罐中。3、將冰糖放在上面,...
“清淡開胃,添加了薏米更健康”食材明細主料大米(2杯)薏米(50g)紫蘇梅子(2顆)輔料海苔(1片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薏米紫蘇梅子飯糰的做法步驟1、大米薏米清洗乾淨。2、放入電飯鍋煮熟。3、紫蘇梅子切碎去核。4、用...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大青蔥:1支新鮮乾貝:8個紫蘇梅:8顆水果酒:2大匙鹽:1小匙輔料具體步驟1.將大青蔥洗淨瀝乾斜切1公分厚度備用。2.將乾貝洗淨瀝乾,起油鍋,以少許油加熱,再放入幹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紫蘇美極蝦這個菜品是個很高大上的菜品,紫蘇的根莖葉皆可入藥,嫩葉方可入饌,紫蘇很適合來煮湯和做一些海鮮之類的。炒花甲、鮮蝦時放點紫蘇葉,可以去腥增...
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