糟香腐乳豬蹄的做法 - 糟香腐乳豬蹄怎麼做

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糟香腐乳豬蹄的做法糟香腐乳豬蹄怎麼做

“軟糯可口，入口即化”

食材明細

主料

豬蹄（一個）

輔料

花生（適量）
黃豆（適量）
大蔥（適量）
姜（適量）

配料

腐乳（三塊）
紅酒糟 （1勺）
生抽（適量）
料酒（適量）
蠔油（適量）

糟香（口味）
煲（工藝）
半小時（耗時）
普通（難度）

糟香腐乳豬蹄的做法步驟

1、豬蹄買回來放清水中泡上10分鐘，讓血水充分滲出來，鍋裏放涼水放三片姜，把豬蹄放進去焯透，再撈出用水過涼洗淨
2、花生
3、黃豆事先泡好
4、大蔥切段，姜切片
5、腐乳
6、紅酒糟
7、把腐乳碾碎，
8、把材料都倒進高壓鍋中
9、加入料酒，生抽，蠔油，和適量水，蓋上鍋蓋，壓上半個鐘頭
10、好啦，看着饞呀
11、好下飯
12、補充膠原蛋白

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