紅燒雞腿菇的做法 - 紅燒雞腿菇怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒雞腿菇的做法步驟

• 1、雞腿菇洗淨。

• 2、切成圓片。

• 3、劃井字刀。

• 4、鍋中燒開水，加少許食鹽，將雞腿菇放開水中焯兩分鐘。

• 5、撈出瀝乾水份。

• 6、鍋中熱油放雞腿菇兩面稍微煎至一下。

• 7、倒入醬油炒至上色。

• 8、加一匙蠔油翻炒均勻。

• 9、加漠過雞腿菇的水量，蓋上鍋蓋燜煮五分鐘。

• 10、調入水澱粉。

• 11、勾芡。

• 12、撒上蔥花出鍋。