茄子燒雞腿肉的做法 - 茄子燒雞腿肉怎麼做

“這樣做茄子不用太多油，低卡的哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子燒雞腿肉的做法步驟

• 1、準備食材：將雞腿去骨切塊，用姜、鹽、胡椒粉醃製片刻；茄子切塊用鹽醃10分鐘。

• 2、鍋內放少許油將雞腿煎至金黃斷生。

• 3、茄子擠幹水分備用。

• 4、倒入擠幹水分的茄子和雞腿一起翻炒片刻。

• 5、調一碗料汁：生抽、蠔油、生粉加大半碗水攪拌均勻倒入鍋中，蓋鍋蓋燜5分鐘。

• 6、再放入紅椒和蒜末。

• 7、大火收汁即可，這道菜拌飯超級好吃，關鍵低卡哦！